聞喜縣薛店鎮(zhèn)北張村：藥旅融合蹚新路
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聞喜縣薛店鎮(zhèn)北張村——
藥旅融合蹚新路
記者 楊紅義 楊 琳
“晉南藥鄉(xiāng)，質(zhì)樸北張”——聞喜縣薛店鎮(zhèn)北張村村口矗立著的巨幅紅色標(biāo)識(shí)赫然醒目。作為全縣唯一的 山西省鄉(xiāng)村振興示范村，北張村近年來(lái)千方百計(jì)做好藥文章，不斷延伸中藥材產(chǎn)業(yè)鏈條，打造集種植、加工、營(yíng)銷(xiāo)、康養(yǎng)于一體的中藥材產(chǎn)業(yè)新格局，蹚出一條藥旅融合高質(zhì)量發(fā)展新路子。
謀“藥”事，種出新天地
“黃芩根可入藥，莖葉可制茶，黃芩茶源于‘神農(nóng)嘗百草’，現(xiàn)如今是我們村致富增收的‘黃金’茶。而黃芩、柴胡等藥材的花草作為主要蜜源，釀出的蜜營(yíng)養(yǎng)豐富……”在北張村村民服務(wù)中心的展廳里，村黨支部書(shū)記兼村委會(huì)主任薛國(guó)凱將新鮮出爐的黃芩茶、柴胡蜂蜜等“村寶”小心擺放。
“藥材好，藥才好。”一句耳熟能詳?shù)脑?，道出中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本——藥材品質(zhì)。
藥材品質(zhì)如何把控？源頭是關(guān)鍵。
把控源頭，就是要堅(jiān)守道地藥材純真品質(zhì)，讓道地藥材更地道。北張村以丘陵旱地為主，晝夜溫差大，四季分明，立體氣候明顯，這為中藥材種植提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
“前些年，村里先后探索多輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，先后種過(guò)棗樹(shù)、蘋(píng)果樹(shù)和柿子樹(shù)，都因各種原因無(wú)果而終。直到2000年左右，我們發(fā)現(xiàn)黃芩、遠(yuǎn)志、柴胡等中藥材不僅耐旱而且管理方便，村民才逐漸開(kāi)始大規(guī)模種植?！毖?guó)凱說(shuō)，“現(xiàn)如今，中藥材產(chǎn)業(yè)早已成為帶動(dòng)村民穩(wěn)定增收的支柱產(chǎn)業(yè)，全村3600余畝耕地，90%都種植中藥材，僅此一項(xiàng)，年收入近3000萬(wàn)元。”
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。近年來(lái)，隨著人們收入水平的提高和老齡化程度的加深，人均保健支出費(fèi)用不斷增加，也使中藥材需求量不斷增長(zhǎng)，其價(jià)格亦是一路“狂飆”。今年以來(lái)，北張村抓住中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展黃金期，立足資源和政策優(yōu)勢(shì)，持續(xù)打造和完善中藥材種植基地，擴(kuò)大中藥材種植規(guī)模，村民種植中藥材的積極性更加高漲，涌現(xiàn)出不少新時(shí)代“藥王”。其中，種植大戶(hù)薛紅民，在萬(wàn)榮縣黃河灘地承包了300畝地種植中藥材，年收入好幾十萬(wàn)元。
發(fā)“藥”財(cái)，提高附加值
走進(jìn)位于北張村南端的聞喜縣京藥中藥材專(zhuān)業(yè)合作社大院，撲面而來(lái)的是沁人心脾的藥香。晾曬場(chǎng)里堆滿(mǎn)了新鮮的黃芩、柴胡，車(chē)間內(nèi)機(jī)器轟鳴，社員們將晾曬好的中藥材按品相進(jìn)行分揀，經(jīng)過(guò)稱(chēng)重、打包推向市場(chǎng)。
這是由北張村黨支部領(lǐng)辦的村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)合作社，去年5月31日成立。北張村整合省縣鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)資金600萬(wàn)元，在占地15畝的基地上建設(shè)藥材加工收儲(chǔ)設(shè)施，包括1300平方米的車(chē)間和倉(cāng)庫(kù)，設(shè)有中藥材加工區(qū)、晾曬區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，配套中藥材烘干、切片、色選、包裝等系列生產(chǎn)線，以本地中藥材為原料進(jìn)行精加工，提高中藥材附加值。
以黨建為引領(lǐng)，北張村采用“支部+合作社”“農(nóng)戶(hù)+基地+合作社”模式，為村民提供產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍服務(wù)，為村民帶來(lái)了家門(mén)口就業(yè)增收的新“錢(qián)”景。合作社生產(chǎn)設(shè)備采取集體或個(gè)人整體租賃、有償使用的方式，帶動(dòng)全村50多名農(nóng)戶(hù)就地務(wù)工，有效解決村內(nèi)富余勞動(dòng)力的同時(shí)，還推動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)全面增強(qiáng)，每年可為村集體增收30余萬(wàn)元。
北張村還搶抓機(jī)遇搭乘電商“快車(chē)”，利用聞喜北垣中藥材優(yōu)勢(shì)，建立電商銷(xiāo)售互聯(lián)網(wǎng)，積極拓寬線上中藥材銷(xiāo)售渠道，涵蓋剪紙、黃芩茶、土蜂蜜、手工土布等特色產(chǎn)品。截至目前，在各種惠農(nóng)政策的加持下，村民人均收入達(dá)到1.7萬(wàn)元，村集體經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)由10萬(wàn)元到40萬(wàn)元的跨越式增長(zhǎng)。
推藥膳，康養(yǎng)開(kāi)新局
石斛豆腐、柴火藥膳雞、銀杏炒蘆筍……在北張村藥食同源康養(yǎng)基地，傳統(tǒng)食材加上中草藥為“佐料”，琳瑯滿(mǎn)目的二十四節(jié)氣養(yǎng)生時(shí)令藥膳宴令人回味無(wú)窮。
“我們倡導(dǎo)根據(jù)季節(jié)的時(shí)令性來(lái)吃菜，而柴火藥膳雞作為招牌菜是用13味藥材烹飪而成。我們?cè)啻吻巴不帐∷幧叛芯繒?huì)考察學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)大健康觀的觀念，與中醫(yī)‘治未病’的概念不謀而合。‘未病’不是沒(méi)有病，而是指身體中的陰陽(yáng)、氣血、臟腑出現(xiàn)了不平衡的狀態(tài)。藥食同源，則是對(duì)抗‘未病’的有效方式?！眹?guó)家注冊(cè)健康管理師、山西古樹(shù)老屋喜文化旅游有限公司總經(jīng)理劉紅萍說(shuō)，“比如，立秋后需要潤(rùn)燥祛濕、健脾胃，我們?cè)谇锛静藛沃性黾恿艘陨剿?、蓮藕、百合等為原料的菜品，茶品也換成了特意調(diào)制的潤(rùn)肺茶?！?/p>
信步康養(yǎng)基地，15個(gè)窯洞呈“S”形排開(kāi)，“樹(shù)下喝茶”“樹(shù)下暖屋”“樹(shù)下藥膳”等風(fēng)格各異的窯洞，令人目不暇接。
“這本是當(dāng)年北京知青住過(guò)的廢棄窯洞，被翻新改造后，我們又投入100多萬(wàn)元，依托北張村風(fēng)俗民情，將其打造成中藥材主題的康養(yǎng)基地?！眲⒓t萍說(shuō)。
今年借著5月19日全國(guó)旅游日的熱潮，康養(yǎng)基地開(kāi)張運(yùn)營(yíng)，引來(lái)好評(píng)如潮。
9月22日，聞喜縣慶祝2023年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”暨“鄉(xiāng)村好物”直播助農(nóng)活動(dòng)啟動(dòng)儀式在北張村隆重舉行。而康養(yǎng)基地作為此次活動(dòng)的主會(huì)場(chǎng)，實(shí)打?qū)嵱只鹆艘话眩瑪?shù)千名游客蜂擁而至，更有外賓趨之若鶩。
“這么偏僻的地方，竟有如此好的環(huán)境！”前不久，在聞喜調(diào)研的市領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此贊不絕口。迄今為止，這里已吸引河津、垣曲等周邊不少同行前來(lái)觀摩考察，也有侯馬、臨汾等多地盛情邀約開(kāi)展合作。
康養(yǎng)基地緊鄰北池溝，而溝對(duì)面是歷史上曾經(jīng)盛極一時(shí)的孔夫子廟和佛寺?！跋乱徊?，我們計(jì)劃在康養(yǎng)基地新建直通對(duì)面的玻璃棧道。屆時(shí)，游客既可以來(lái)此欣賞被譽(yù)為聞喜八景之一的‘北垣秋柿’，又可以品養(yǎng)生茶、食養(yǎng)生飯，領(lǐng)略文化底蘊(yùn)深厚的新北張！”薛國(guó)凱信心百倍。
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▍ 本期責(zé)編：趙迪
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